Ветвится ли пшеница?

Широко известны в нашей стране и за рубежом два основных вида пшеницы: мягкая и твердая. Но кроме них насчитывается еще около 20, и среди них пшеница ветвистая. Она отличается тем, что соцветие каждого побега состоит из разветвленного колосового стержня. Ну а как же наши кормилицы – мягкая и твердая? 

Не раз бывала пшеничная соломина в руках у агронома, но найти из тысячи хотя бы одну с боковыми веточками-соломинками, отходящими в средней или верхней части побега, не удавалось никому. Стебель пшеницы – полая соломина цилиндрической формы. По всей длине размещены узлы (перегородки), которые разделяют его на междоузлия. Рост стебля происходит за счет удлинения этих междоузлий. 

Они начинают расти в нижней части стебля, а затем верхние междоузлия обгоняют в росте нижние. Такой рост носит название интеркалярного, или вставочного. Причем надземные узлы не образуют боковых побегов. И все-таки пшеница ветвится! Это происходит в скрытых от глаза нижних подземных узлах кущения. Злаковые растения, в том числе и пшеница, обладают особой формой ветвления. 

У них боковые побеги развиваются только в основании главного. Обычно это происходит в подземной части его, либо на уровне почвы. Через 10-12 дней после появления всходов, когда растение уже образует три – пять листочков, рост главного побега временно прекращается и начинается новая фаза – кущение. Именно в этот период развивается первая пазушная почка. Из подземного стеблевого узла формируются придаточные корни, а затем и боковые побеги. 

Так возникает узел кущения – важнейший орган злакового растения, в котором сосредоточены запасные питательные вещества. Гибель узла кущения приводит к гибели всего организма. От других способов ветвления кущение отличается способностью боковых побегов быстро укореняться. Именно эта особенность оказалась решающей в конкурентной борьбе и обеспечила злакам широкое и повсеместное распространение на всех континентах планеты. 

Интенсивность кущения зависит от условий произрастания и сортовых особенностей зерновых хлебов. При благоприятных условиях (большие запасы влаги в почве, умеренная температура) период кущения растягивается, а число побегов увеличивается. Особенно сильное кущение наблюдается при разреженных посевах. В обычных полевых условиях озимая пшеница и рожь образуют три-четыре (до шести) продуктивных стебля на куст, яровые хлеба меньше: овес и ячмень – по два-три, а яровая пшеница – один-два. 

Увеличение площади питания растений в сочетании с благоприятными условиями среды может привести к поразительным результатам: озимая пшеница вместо трех – шести стеблей способна образовать более 300 побегов, из которых большая часть будет иметь нормально развитые колосья. Эта особенность широко используется в семеноводстве. Чтобы ускорить размножение нового ценного сорта озимой пшеницы, производят посев при ширине междурядий 60-65 сантиметров и расстоянии между растениями в рядках 20-30 сантиметров. При таком посеве на гектар требуется всего около 2 килограммов семян, а урожай достигает 500-1000 килограммов. Это значит, что из одного килограмма можно получить 250-500 килограммов зерна.