Растения, не возделываемые человеком, но засоряющие сельскохозяйственные культуры, называются сорняками. Они отнимают у культурных растений воду, питательные вещества, свет, а иногда и губят посевы. Большой вред приносят сорняки и животноводству. Засоряя луга и пастбища, они вызывают различные болезни животных, а иногда и отравления. От многих сорных растений снижается качество молока. Как же бороться с сорняками? Сорняки в садах и на полях люди издавна выпалывали руками. 

Это утомительный и долгий труд. Постепенно изучив особенности сорных растений, стали использовать агротехнический метод борьбы с ними. Для уничтожения сорняков эффективно лущение стерни. Оно необходимо также для борьбы с почвообитающими вредителями, которые в это время в основном находятся в верхнем слое почвы. Лущение стерни проводят сразу же после уборки зерновых культур. 

Если однократное лущение перед зяблевой вспашкой способно уменьшить засоренность посевов яровых зерновых культур на одну треть, то двукратное, с последующей вспашкой уменьшает количество корневищ пырея ползучего на такую же часть по сравнению с одной вспашкой на глубину 20-22 сантиметров. На протяжении двух трех месяцев после уборки сельскохозяйственных культур одной вспашки, даже глубокой, недостаточно. Необходимы еще дополнительные поверхностные обработки, в результате которых те сорняки, которые смогли возобновить контакт с почвой, будут уничтожены.